Salah satu momen yang ditunggu-tunggu ketika Idul Adha yaitu menikmati hidangan dari daging kambing bukan? Ya, pasti banyak diantara kamu yang sedang bersiap mengolah daging kambing jadi aneka Resep Masakan.

Biasanya daging kambing hasil kurban acap kali diolah menjadi sate, gulai, sop, dan lainnya. Namun yang paling kerap kali dihasilkan pastinya sate kambing. Sayangnya, jika kalian tak terampil mengolahnya daging kambing akan anyir dan tidak empuk. Segera bagaimana caranya untuk mengolah daging kambing jadi empuk dan bebas amis? Berikut ini tipsnya.

Pilih Daging Kambing yang Pas
Ada bagusnya kalian memilih daging kambing yang tepat. Kalian dapat memilih paha belakang, punggung, dan has dalam. Komponen tersebut adalah komponen terempuk sehingga lebih mudah diolah. Untuk membikin daging lebih empuk manfaatkan nanas dan daun pepaya. Kedua bahan ini akan membantu daging kambing menjadi lebih empuk.

Tidak Perlu Dicuci
Kongkritnya rahasia supaya daging kambing tak anyir merupakan dengan tidak mencucinya. Kalian sebaiknya langsung olah daging. Nah, untuk menjaga kebersihannya kau cukup membersihkan kotoran dan darahnya saja menerapkan lap basah atau tisu. Kemudian potong daging kambing, lalu olah jadi sate. Metode ini menolong daging kambing bebas bau dan membuatnya lebih empuk.

Pilih Bumbu yang Berbau Tajam
Trik supaya daging bebas bau, kalian bisa memilih bumbu dengan wewangian khas seperti daun jeruk, bawang putih, atau ketumbar.Rendam daging kambing dalam bumbu hal yang demikian. Bebauan bumbu yang khas akan menyamarkan bau hal yang demikian.

Bakar dengan Api Sedang
Untuk mendapatkan tekstur daging yang empuk, pastikan dikala membakarnya menerapkan api yang sedang. Hindari memakai api yang besar sebab akan membuat daging gosong dan tidak matang dengan total.